Galletas 3 2 1

Y seguimos con el dulce señoras y señores (y creo que aun nos queda dulce para rato... a este paso no os dejo llegar al turrón ni con medio cm de margen!)

Hoy, acorde con mi ritmo actual (a ver si puedo con todo) os dejo unas galletas deliciosas pero que se hacen en menos de lo que te das cuenta.

Se ve que eran muy conocidas por las bloggosfera pero yo, hasta que no las probé de la mano de mi amiga Andrea, que las hizo para el cumple de su nene, no había oído hablar de ellas en mi vida... así que, por si acaso hay aquí algún que otro despistado, como yo,  os las dejo.

La receta con TM es tan fácil que da la risa y lo bueno que tienen es que no por fáciles son peores, no, están superbuenas, y además enganchan: empiezas por una y acabas con la lata jeje.

Notas antes de empezar

- Dificultad: pues eso, que me da la risa de pensarlo.

- tiempo: en menos de una hora están hechas (desde el principio de los tiempos hasta el final).

- ¿para cuántos?: salen unas 40, depende del tamaño.

- ¿para cuándo?: da igual que sean de fondo de armario para desayunar como para tomar el café en casa de unos amigos o vecinos ;).

Ingredientes

• 300g de harina
• 200g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100g de azúcar
• azúcar y canela para rebozar (al gusto)

Preparación

0. Precalentar el horno a 180ºC y forrar dos bandejas de hornear con papel vegetal.

1. Poner todos los ingredientes (menos el azúcar y canela del rebozado) en el vaso de la TM. Batir 1 min V4.

2. Sacar la masa y pasarla a un bol para que sea más fácil de manipular.

3. Ir haciendo bolitas redondas con la masa (yo las he hecho con una cuchara de bolas como las de helado pero más pequeña, se supone que carga la capacidad de 2 cucharitas de café (tsp)) y colocarlas en la bandeja de horno (20 en cada bandeja). Sin manipularlas demasiado, aplastarlas suavemente con un tenedor para marcar las rayitas (yo he dejado algunas sin aplastar y también han quedado monas (como semicírculos). Si no tuvierais cuchara de bolas, hacer las bolitas con la mano (si una niña de 6 años puede, vosotros también :p).

4. Hornear a 170ºC durante 15 min aprox (que se hagan pero sin llegar a dorarse del todo).

5. Sacar del horno y dejar la bandeja del horno con las galletas sobre una rejilla durante 5 min (pero no mucho más), lo justo para que podamos manejarlas con la mano (sin quemarnos).

6. Poner en un cuenco azúcar y canela (al gusto) y rebozar las galletas una a una por arriba y por abajo para que se quede el azúcar bien pegadito (hay que hacerlo cuando la galleta aun este caliente o tibia).

7. Dejarlas en una rejilla para que acaben de enfriar.

¡Listo!

¿quién da más por menos?

Nota: si conseguís no coméroslas (cosa que pasa cuando tienes una invasión de dulces en casa y no sabes a cuál echarle mano), en una lata duran perfectas una semana, peor a partir de ahí se van poniendo más blanditas.