Brochetas de pavo con soja, miel y sésamo (Menú completo). Los miércoles cocina Amara.

Hoy os traigo una receta fácil no, lo siguiente!!! Se me ocurrió ponerla aquí, porque tengo una amiga que no sabe cocinar, bueno, no es que no sepa, se escuda en el “no sé” cuando en realidad es un “no quiero”. El otro día fui a comer a su casa y acabamos comprando unas hamburguesas en el súper de abajo, en plan “tenemos que comer algo”, y las hicimos en la plancha, y yo pensé…genial, tiene plancha….vamos bien!!

Ella ve todos los miércoles mis recetas, y le encanta probar todo lo que hago, pero como cocinera es una vaga de narices, así que pensé en poner esta receta, un menú completo, para que la próxima vez que vaya a su casa me pueda hacer ella misma la cena, o se la pueda hacer a alguien especial…como le dije el otro día, “el próximo miércoles voy a poner una receta que hasta tú vas a poder hacer”. En definitiva, que hoy colgamos el mandil y le damos el día libre a TMX…llama a tu pareja, amiga, hijo, compañero de trabajo y que te inviten a cenar…porque tú lo vales!!!

La verdad es que este marinado hace mucho tiempo que lo hago, porque la pechuga de pavo/pollo me parece muy “pobre” así solo a la plancha,  pero siempre la hice a chorros y probando, nunca me había parado a medir cantidades.

Ingredientes

Para el marinado

• 4 cucharadas de Aceite de Oliva
• 4 cucharadas de salsa de soja
• El zumo de un limón
• 2 cucharadas de vino blanco
• 2 cucharadas de miel
• 2 ajos picados muy finos
• Una puntita de colorante alimenticio (poquito, para darle tonito nada mas)
• Hierbas (orégano, perejil, hierbas provenzales….)

Para las brochetas

• 500g de pechuga de pavo
• Sésamo
• Palos de brocheta

Preparación

1. En un bol pon todos los ingredientes del marinado y con un tenedor bátelos hasta que estén todos los ingredientes ligados.

2. Corta la pechuga en dados, salpiméntalos e incorpóralos en el bol del marinado. Mezcla todo bien. Tápalo con film y déjalo marinar un par de horas (yo a veces lo dejo del día anterior).

3. Inserta los dados en palos de brochetas. Enciende la plancha y hazlos hasta que estén dorados.

4. Cuando les des la última vuelta a tus brochetas, ponle el sésamo por encima.

Como mi idea es hacer un menú completo y fácil, lo acompañe de una ensalada de canónigos, tomates a la plancha y las patatas al microondas de Marta que puedes ver pinchando aquí, también muy fáciles de hacer y muy buenas, como todo el menú.

Para hacer los tomates, no tienes más que cortarlos en rodajas grandes, salpimentarlos y hacerlos a la plancha con las brochetas.

Ya no hay excusa, los que cocinamos también nos merecemos que nos sorprendan de vez en cuando con una cenita rica y vistosa, así que, mandarle el enlace a todos los perezosos que se esconden detrás del “no sé” y decirles lo que suelen decir ellos “yo llevo el vino!!!”.